用料
| 虾 | 10只 |
| 柠檬🍋 | 1个 |
| 椰浆 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 香菜 | 两根 |
| 辣椒🌶 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
酸辣虾汤的做法
新鲜虾剥壳，去虾线，虾头处理干净和虾壳洗净待用
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第2张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第2张")
用虾头和虾壳炸虾油，炸透炸香后将油滤出备用
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第3张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第3张")
剩余虾头虾壳加水煮开成虾汤
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第4张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第4张")
将洋葱、香菜杆，蒜头，姜，辣椒切小块，用料理机（搅拌机）打碎
柠檬切开挤出柠檬汁备用。![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第5张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第5张")
锅中加油，煸香香料碎，倒入虾汤煮开，此时可以按照自己喜好加入新鲜香菇，胡萝卜🥕等其他蔬菜一起煮，再倒入椰浆和一半柠檬汁，加入虾煮熟即可。
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第6张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第6张")
出锅前加入另一半柠檬汁和香菜叶。
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第7张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第7张")
倒入之前炼好的虾油，搅拌均匀，开吃🥳
![酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第8张]( "酸辣虾汤的做法步骤图，酸辣虾汤怎么做好吃 第8张")
