用料
| 杏鲍菇 | 6个 |
| 芝士 | 100克 |
| 肥牛 | 200克 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 烧烤汁 | 1汤勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
芝士焗杏鲍菇肥牛的做法
杏鲍菇洗净切片，烤盘用锡纸垫底，将弄好的杏鲍菇铺在烤盘上，刷上油，调好的汁淋一半在杏鲍菇上，剩下一半备用，在上面再包上一层锡纸
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烤箱上下火预热200度，然后将盖好锡纸的杏鲍菇放进烤箱烤15分钟，烤到杏鲍菇偏软了，取出备用
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将肥牛铺在两层杏鲍菇中间，将剩下的汁全淋上去，再覆盖上锡纸，200度，烤15分钟，取出
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我用的是这款芝士，取出大概半块，刨碎备用
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这个时候如果有锡纸盒最好，没有的话可以直接用锡纸自己做一个，我的就是自己做得，将刚刚烤好的杏鲍菇肥牛层层铺在锡纸盒里，撒上芝士碎，再放进烤箱大概烤10分钟，芝士融化掉就可以了，如果想带点焦焦的可以稍微烤旧一点点，就可以了
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小贴士
其实杏鲍菇可以直接酱汁加水煮到8分熟，再拿去跟肥牛烤