覆盆子手工巧克力的做法步骤详细图,操作简单味道好

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覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

覆盆子果泥 250g
130g
明胶 8g
细砂糖 180g
细砂糖 55g
15g
淡奶油 135g
黄油 25g
可可百利牛奶巧克力 很多

覆盆子手工巧克力的做法  

  1. 果蓉和水倒入平底锅

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入明胶,糖,加热至102°

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冷却的果馅挤入模具中冷冻

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 水和糖熬制焦糖

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入热牛奶,黄油牛奶巧克力继续煮

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 将调整在320°的甘纳许挤在覆盆子上

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 等待结晶后在倒入一层巧克力

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 脱模

    覆盆子手工巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

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