吃辣,是我戒不了的爱。对于小零嘴,爪爪是很推荐的,所以把它变成了我专属的魔辣爪。如果你也爱吃辣可以试一下哦(⊙o⊙)哦
用料
鸡爪 | 自己定量 |
干辣椒 | 随意 |
姜,蒜 | 片可以多一点,伏天吃点姜好的 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 能吃多少放多少 |
藤椒 | 一串,没有用花椒代替 |
孜然, | 适量 |
魔辣鸡爪的做法
辣椒粉水浸湿,把鸡爪洗净,出水。
捞起,换水煮熟。乘出,汤留部分备用
起油锅,剁碎的姜蒜藤椒,下锅小火呛香味。倒入辣椒粉翻炒片刻,鸡爪入锅拌匀,备用汤汁倒入部分。稍微收干汤汁,撒上孜然。出锅啦!
小贴士
辣椒粉用水浸湿过哦,不然很呛喉的哦