>
肥而不腻~妈妈做,爸爸吃~
用料
五花腩煲的做法
准备食材。
先烧开一锅水,把五花肉放在锅中煮10秒,然后捞起来。
洗干净砂锅,先放入调料,然后再放肉。
把五花肉搅拌均匀,大概煮30分钟即可出锅。
可以把焖好的五花腩与自己做好的蜜汁叉烧、卤水鸭翼做成「广式拼盘」。
小贴士
想要五花腩入口即化,一定不能选老猪,老猪的肉比较老,无论炖多久,肉质还是很老。