面筋凉皮易学又好吃的做法 如何做面筋凉皮最好吃

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面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤

按这个抖音上的做法(不是本人)

用料  

面粉4杯
水适量

面筋凉皮的做法  

  1. 揉面醒30分钟。用的中筋粉,可能高筋粉更容易洗

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第2张
  2. 洗出面筋

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第3张
  3. 20分钟

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第4张
  4. 面筋蒸好撕碎

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第5张
  5. 洗出的面水静置4小时以上,倒掉表面的水,加少许食用碱,蒸盘抹油倒入面浆,水开后大火蒸3分钟,拿出放冷水中,反复蒸,忘记拍图。

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第6张
  6. 后加蒜水,醋,酱油,青瓜,豆芽,麻酱,辣椒油拌匀

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第7张
  7. 成品,味道好吃😋

    面筋凉皮的做法图解 面筋凉皮的做法步骤 第8张