茄汁蟹味菇—海洋的味道的烹饪做法，大厨教你详细做法

蟹味菇有独特的蟹香味，所含的维生素和氨基酸都高于简单菌类，口感脆嫩滑爽，健康营养又低热量，和番茄一起烹煮，酸甜脆嫩中带着海鲜的鲜味，非常可口下饭。

用料  

茄汁蟹味菇—海洋的味道的做法  

1. 蟹味菇洗净、番茄洗净切小丁。

2. 锅内倒入橄榄油烧热，加入番茄酱，小火翻炒。

3. 倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。

4. 加入蟹味菇、盐翻炒，盖上锅盖，小火焖煮至汤汁浓稠。

5. 起锅，撒上少许葱花即可。

小贴士

蟹味菇独有的海鲜香味，和番茄的搭配很适合，因此尽量不要替换成其他品种的菇类。
番茄酱中有盐分，因此菜式中的盐要少放一些。
汤汁非常下饭，因此可以多留一些，煮到汤汁浓稠即可。
也可以加一些火腿丁进行调味，在翻炒的时候加入即可。