放假前的日子,简直可以说是“度日如年”,尤其是春节这个最大的节日前,每天都在掰着手指算数,每过一天,都离过年回家的时刻更近了一点。
谁说越长大年味越淡?明明所有人都带着心照不宣的期待和激动等待着过年的到来,虽说成为大人的我们,或许无法再拥有小孩子那样上蹿下跳的热闹,但是从小累积在骨子里的过年仪式感,其实一点也少不了。
新衣服、新发型、新气象,买年货、备礼物、送祝福,年货从来都是必备的重要环节。而今年,除了采买各种现成的,不妨也试着自己做点好吃的分享给家人,不仅是满满的诚意,更是100%的安心。
这款Kiri厚牛乳奶枣就再适合不过啦,今年奶枣可以说是火爆各种社交平台,方便分享的小零食,合家欢的时候怎么少得了!
用料
坚果枣部分 | |
去核灰枣 | 300g |
杏仁 | 适量 |
夏威夷果 | 适量 |
Kiri厚牛乳奶枣 | |
黄油 | 30g |
Kiri奶油芝士 | 40g |
棉花糖 | 180g |
奶粉 | 55g |
芝士粉 | 25g |
盐 | 1g |
之前做好的坚果枣 | 1份 |
调味粉部分 | |
奶粉 | 45g |
芝士粉 | 5g |
Kiri厚牛乳奶枣的做法
灰枣去核,过清水清洗表面,烤箱80-100度烤8-10分钟烘干,放凉后在中间空心部分塞入烤熟的坚果
不粘锅开小火融化黄油,加入棉花糖翻炒至稍微融化膨胀状态
加入Kiri奶油芝士,翻炒至融化
倒入粉类食材(份量大的分2-3次),翻炒至全部融化成绸带状关火
倒入坚果枣均匀裹上锅中芝士浆
转移到容器中放凉,一颗颗分开再裹上调味粉即可
小贴士
1. 无论买回来的坚果是生的还是熟的,都需要先进行预处理,烤箱150度烤8-13分钟,烤至微微上色有香味即可
2. 最终按照这个配方份量做出的成品约为500g
3. 做好的奶枣可以密封常温保存30-90天,最佳品尝期在30天内哦