美味的家乡棕简单做法,家乡棕做法大全

用料  

家乡棕的做法  

1. 绿豆泡水2小时

2. 糯米泡水2小时后和150克绿豆混合，加少量盐

3. 棕叶提前洗煮好

4. 五花肉切块，提前用少量盐腌半小时，小火煎会出点油。

5. 红葱头切碎，用刚才五花肉出的油煸香

6. 煸香的红葱头和五花肉翻炒，加入酱油和胡椒粉，可以试一下味道，肉要稍咸，起锅

7. 糯米在刚才炒肉的锅里翻炒一下，加少许油。

8. 中间步骤忘记拍了，包好棕叶后依次放入糯米，一块肉，少许炒肉的红葱头酱，一个蛋黄，一勺子绿豆，再填上糯米。草绳扎紧粽子，放入锅中加水没过粽子煮三小时。

9. 大功告成。