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葱油,闽南话叫油葱。这道菜很普通,更多是80后的回忆!小时候吃的比较少,闽南农村自己种地瓜,蒸熟捣成泥,加点葱油,搅拌着吃,是儿时的味道!
用料
葱油地瓜泥的做法
步骤不多,地瓜蒸熟捣成泥。葱下油锅炸,滚烫后淋到地瓜泥里!地瓜自有的甜味和葱油的香味难以忘怀!