干炒海参-辣的爽口滋味的烹饪做法，大厨教你详细做法

黑的是海参，白的是牛心管。

用料  

干炒海参-辣的爽口滋味的做法  

1. 发泡好的海参。切片

2. 熟牛心管，切条

3. 葱姜蒜切末，辣椒切圆丁，

4. 锅内放油不要太热，把葱姜蒜辣椒放入炒出香味，倒料酒、生抽下去，翻两下，倒入海参和牛心管翻炒几下，倒入水半小碗，视海参的软硬加水，我家海参容易烂，只加了一些些水，加盖焖3-5分钟，淋香油出锅。

小贴士

非常的鲜美好吃，因为吃了一半才拍照，卖相已经没有了。