吃腻了水煮的火鸡面,炒着试一下。炒的目的在于把火鸡面的水汽炒出来,这样吃着就没有那么软腻腻的。炒火鸡面适用于吃腻了水煮的,偶尔一次换换口味
用料
火鸡面 | 1包 |
洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
老干妈 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱鸡蛋炒火鸡面的做法
1.👉锅内水开放入火鸡面,煮5分钟左右。煮好后捞出备用。
2.👉煮火鸡面的时候准备佐料。切蒜切洋葱切成小块(适量就好,当佐料用的,不吃蒜的不用放蒜),火腿肠切成小片(不用太薄)1.👉捞出火鸡面后(尽快开锅炒火鸡面,不然放久了就软了),锅里烧热放油(油适量,油太多会腻。)
2.👉油稍微热后,放洋葱蒜火腿肠,打入一个鸡蛋翻炒(火不要太大,我开的太大有点焦了)。放入一点点盐翻炒(后面会加酱,放多了盐会咸的)
3.👉再倒入火鸡面翻炒,加入一点点老干妈翻炒几下(不喜欢老干妈的也可以不放),关火盛出。
4.👉然后放入火鸡面辣酱包(适量。放太多会掩盖住炒面的味道,就全是火鸡面辣酱的味道)。放入海苔包。
小贴士
1.煮火鸡面的时间掌握好。煮的太过软趴趴的,后面炒出来口感不好。
2.炒鸡蛋可能会粘锅,我用的不粘锅,普通锅就考验技术了…