西葫芦玉米面窝窝头的烹饪做法，大厨教你详细做法

一般的面粉窝窝头还是碳水化合物多，哪怕是五谷的面也是比蔬菜的厚实。

今天这窝窝头西葫芦是主角，玉米面是配角，吃了整整六个都没有觉得特别撑。

用料  

西葫芦玉米面窝窝头的做法  

1. 西葫芦切丝，加盐杀出水分。

2. 出水后挤干水分，再加点胡萝卜丝增加颜色。

3. 加都散后加一勺面粉，这是当给表面增加一层粘合剂，所以不用多。

4. 再加两勺玉米面。
   玉米面的量根据自己喜好，我这里加了两勺，做出来几乎没有面食的感觉，只是把它们团起的作用，如果再饱实一点你就可以多加一点玉米面。
   
   搅拌好后，加十三香，鸡精调味。
   杀水时加了盐，这里就没再放，重口味的可以再加。

5. 拿起一点，先团起一个球，然后再按压出一个窝窝头的样子。

6. 做好一一放在蒸笼内。
   
   热水上蒸笼，蒸15分钟。

7. 这个时候做一个蘸料。
   
   蒜末，酱油，陈醋，香油。

8. 时间到，窝窝头的窝子里放蘸料，一口下去太香了😜