记得第一次遇到大眼睛还是在筑地,清冷的大雪天带回东京的公寓里炖了香喷喷的一锅,心里暖暖的。金枪鱼眼睛用清酒炖可以去腥,富含胶原蛋白和不饱和脂肪🐟而且做起来并不复杂。
用料
蓝鳍金枪鱼眼睛 | 1只 大约 2斤 |
清酒 | 1大碗 |
牛二 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少许 |
香葱 | 段、碎 少许 |
香叶 | 1片 |
记得第一次遇到大眼睛还是在筑地,清冷的大雪天带回东京的公寓里炖了香喷喷的一锅,心里暖暖的。金枪鱼眼睛用清酒炖可以去腥,富含胶原蛋白和不饱和脂肪🐟而且做起来并不复杂。
蓝鳍金枪鱼眼睛 | 1只 大约 2斤 |
清酒 | 1大碗 |
牛二 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少许 |
香葱 | 段、碎 少许 |
香叶 | 1片 |