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每次去喝茶都會點的排骨粉哈哈哈
用料
排骨粉的做法
先把排骨用盐、生抽、料酒、柱侯酱腌制30分钟
准备好生粉水,这是让排骨变嫩的秘诀,分三次加入,最后一次在上锅前淋到排骨上面。
把排骨放在肠粉上面,撒点胡椒(喜欢黑胡椒哈)蒸上30分钟
最后撒上葱花,简单又美味的排骨粉就完成啦
小贴士
想要吃出茶楼吃到的排骨嫩的话,腌制排骨是关键,生粉水是重点,分三次加入