🦷手工面「腐乳面片儿（高蛋白面食）」的烹饪做法，大厨教你详细做法

🛒：全麦面粉｜腐乳｜鸡蛋一颗｜一丢丢油（适量）

用料  

🦷手工面【腐乳面片儿（高蛋白面食）】的做法  

1. 🍜

2. 高蛋白全麦粉哟

3. 🗝：
   ①准备好开头的原材料；
   ②面粉+鸡蛋倒入打蛋盆中，开始以为水能用得上，没想到一个鸡蛋足矣（不需加水）；
   ③面粉和成絮状（今天换个打蛋器的头试试和面，还是上豪的打蛋器好用哇）；

4. ④加入腐乳，絮状的干度再用手揉一揉、盖上醒5分钟，再揉一揉面团刷上油、盖上醒30分钟；

5. 和成面团啦

6. 刷了丢丢油

7. ⑤面团醒好后，用手随便再揉一下，之后扯一扯就变成面片儿了，下锅。

8. 噔噔~

9. ⑥开盖。
   
   🧑🏻‍🌾出炉！