今日份的肉酱确实不错
多做了一些
存在两个玻璃瓶里
做个意面 焗饭应该是不错吧
橄榄油加黄油
放新鲜的迷迭香和百里香
放蒜蓉炒香
放圆葱末炒香
放剥皮的西红柿炒烂
放牛肉碎 加番茄酱
小火慢慢熬
再加少许盐和现磨的黑胡椒,
真是好吃😋
用料
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 6瓣 |
盐 | 适量 |
牛肉馅 | 250克 |
披萨草 | 适量 |
番茄酱 | 适量勺 |
黑胡椒 | 适量 |
俺家食堂之意面酱披萨酱的做法
把食材准备好,买牛肉的时候,直接让搅成粗的肉馅,西红柿切十字,开水烫一下,扒皮,切磋。圆葱,大蒜切碎
西红柿扒皮的方法
黄油加圆葱炒香,放上迷迭香(家里正好有新鲜的,没有的话,可以用干的迷迭香碎,或者披萨草之类),再放入蒜炒香
放入西红柿炒烂,如果有进口的西红柿罐头,更好,味道更纯
加入适量番茄酱,味道更足,颜色更好看。
加入牛肉馅,加适量盐,调整咸淡,撒黑胡椒,炒干一点适合做披萨,稀一点适合做意面。肉馅没有用油炒,这样不会太硬。
把玻璃瓶消毒,分装,冷藏,可以吃好久。