一夜渍腌三丁的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

一夜渍腌三丁的做法  

1. 把想腌的蔬菜都切成丁，水焯一下。

2. 把蔬菜丁码到一夜渍里，每层都撒点盐，之后盖盖子压出水。

3. 用一夜渍接小半碗的水量，烧开后放辣椒花椒盐糖醋，待水发黄后关火，放到室温。

4. 把一夜渍里压出的水倒掉，盛上放凉的水。盖上盖子放冰箱冻一夜。

5. 第二天就可以吃啦
   

小贴士

用料里，盐糖比1:3，具体就是尝一尝烧水时的甜咸，放醋也是同理。