用料
鸡翅 | 17个(2斤左右) |
新奥尔良粉 | 70或80克(后者稍偏咸) |
清水 | 70克 |
完胜KFC新奥尔良翅根的做法
先把翅根改刀在水中多浸泡一会
温馨提示:
可以加点面粉和白醋 更好的去除腥味和血水
调好料汁倒入容器中 将翅根完全浸入
盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏 腌制一晚
调料粉和水 1:1先把翅根放微波炉转6分钟
正面3分钟 反面3分钟
这样为了减少烤箱烤的时间
也能去除很多水份
👆🏻如图烤箱先220度预热十分钟
然后吸干翅根流在纸上的水 放入烤箱190度
先烤15分钟 然后翻另一面烤15分钟我调了两个汁
新奥尔良蜜汁和烧烤孜然(微辣)拿出翅根 均匀的抹上酱汁
送入烤箱205度烤5分钟 翻另一面烤5分钟有了这 还去什么KFC啊(❀」╹□╹)」*・
不克制一下 一个人能全部干光光
你信吗✨((🌕⥎🌕))✨绝绝子🎶📢