家常简易小鸡腿。
用料
| 料酒 | 一勺 |
| 小鸡腿儿。 | 250克到500克左右。 |
| 鸡蛋。 | 1只 |
| 面粉。 | 20克 |
| 生抽。 | 一小勺儿。 |
| 橘子皮。 | 两个左右。 |
| 胡椒粉。 | 5克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
把鸡腿儿洗干净。放入橘子皮放入料酒。放入生抽。放入孜然粉，放入胡椒粉用手。按摩15分钟左右入味儿。可以适当放入一点点辣椒粉，根据个人口味酌量添加。
![肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第2张]( "肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第2张")
腌制半小时后放入面粉，放入一个鸡蛋。
![肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第3张]( "肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第3张")
用最小的火慢炸。六分钟左右捞出。凉凉。反复炸三次，油温依次提高。最后大火急查。一分钟变酥即可。
![肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第4张]( "肯德基奥尔良小鸡腿的做法步骤图 第4张")
小贴士
鸡腿儿，调料可以根据自己的口味添加最后出锅后可以放入。撒入孜然粉，辣椒粉等