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辅助工具准备好:1、盛饺子的滤勺。2、虾皮洗净沥干水份待用。
用料
翡翠疙瘩汤的做法
菠菜少许洗净后沥干水份,用料理理榨出菠菜汁
面粉少许
将榨好的菠菜汁倒入面粉中搅拌成均匀的稍厚的糊状,没有干面粉为止
打入一个鸡蛋再次搅拌
搅拌成均匀的面粉,稍厚但要能流动
汤锅烧开后将火扭小,将面糊倒入滤勺,面糊从滤眼往下漏
放入葱花和洗净的虾皮关火即可