用料
牛奶 | 250克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
油 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
苏打 | 5克 |
中筋粉 | 500克 |
胖嘟嘟油条的做法
翻炸
擀平
醒发
切条
炸完成品
掰开效果
完美
这些材料揉好面后 用保鲜膜包住 放冰箱低温发酵5小时以上最好一晚上 取出后回温10分钟 不要擀 按压铺开 切条状 两个叠在一起 中间用筷子一压 油温起小泡 下锅!不停翻滚 成功!
小贴士
这些材料揉好面后 用保鲜膜包住 放冰箱低温发酵5小时以上最好一晚上 取出后回温10分钟 不要擀 按压铺开 切条状 两个叠在一起 中间用筷子一压 油温起小泡 下锅!不停翻滚 成功!