超简单快手煎饼果子（附面水比例）的烹饪做法，大厨教你详细做法

实验了几次终于找到一个最好的完全不失手的比例分享给大家。
经典版的煎饼果子搭配油条，甜酱或辣酱，创新版加火腿，香肠，沙拉和沙拉酱都很好吃，总之有了这个煎饼底子内容可以随意搭配呦 :))

用量是一个煎饼果子的分量

用料  

超简单快手煎饼果子（附面水比例）的做法  

1. 两勺面粉，10-12勺水，顺时针搅拌均匀无结块儿

2. 两勺面粉，10-12勺水，顺时针搅拌均匀无结块儿

3. 加入少许盐和鸡精

4. 搅拌均匀如图

5. 平底锅热油，中温偏高的时候均匀倒入面糊

6. 面糊由外往内快全部凝固的时候，打一颗蛋，用铲子戳破，均匀覆盖面糊，并撒适量盐

7. 撒上葱花黑芝麻

8. 鸡蛋快完全煎熟之前配上各种喜欢的内容再煎一会儿，卷起来就👌啦