家里有人体检后被告知不吃辣椒少吃糖，所以我今天烤鸭用六月香韩式辣椒酱代替辣椒粉，用甜面酱代替蜂蜜烤鸭子
用料
| 鸭 | 1/4只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 15克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 葱伴侣6月香甜面酱 | 1大勺 |
| 葱伴侣韩式辣椒酱 | 1大勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法
准备食材（洋葱忘了出镜）
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第2张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第2张")
鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔放入盆中，加入料酒
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第3张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第3张")
加入生抽
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第4张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第4张")
加入韩式辣椒酱和甜面酱
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第5张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第5张")
加入胡椒粉
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第6张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第6张")
加入五香粉和盐
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第7张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第7张")
戴上手套抓捏均匀后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第8张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第8张")
烤盘垫洋葱放入腌好的鸭子盖上锡纸送入预热好的烤箱中层上下火200度烘焙40分钟，中途要再刷一次腌鸭子的酱料并翻面烤
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第9张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第9张")
取出撒孜然粉刷甜面酱不盖锡纸上下火180度再烤10分钟即可
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第10张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第10张")
装盘
![不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第11张]( "不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤图 第11张")
小贴士
最后撒孜然粉刷甜面酱后要降低温度烤，不然甜面酱烤干后，鸭皮象糊了颜色不好看。时间和温度只能做参考，实际温度和时间要根据自己烤箱的脾气适当调整。