用料
红曲粉 | 1-2克 |
中筋粉 | 400克 |
干酵母 | 4克 |
水 | 200克 |
玉米油 | 5克 |
盐 | 2克 |
糖 | 10克 |
馅料 | 适量 |
黑芝麻 | 少量 |
萌萌哒小猪包的做法
先把面团所有材料加入主锅,30秒/速度1-3拌匀看看颜色呈这样的粉色就差不多了。
2分钟揉面揉成光滑面团
切割成40g左右一个的面团,记得多出来的放到一边。压扁擀开包馅收口,记得收口朝下。
多出来的面团取一小团搓成这个形状,压扁。
中间切开
用筷子这样压一下,放到包好馅的面团上当耳朵。
再取一小团面,整成这样的猪鼻子形状,放到猪脸上,尖头筷子戳两个鼻孔。
再取一小团搓成细长状,放在猪屁股位置,卷起。
筷子尖沾两粒黑芝麻点上,一只可爱的小猪就做好啦!
一群萌哒哒的小猪。
可爱的猪屁股
蒸完记得锅里焖5分钟再打开,否则会回缩和塌陷哦!我这是发好的状态。
掰开,这是莲蓉的
装盘里
继续欣赏!