用料
鸡蛋 | 两个 |
菠菜 | 一小把 |
黑芝麻 | 三克(一小捏) |
盐 | 适量 |
烤肠(火腿肠) | 一根 |
炒菜(炒青菜都可以) | |
番茄酱 | 适量 |
家庭版卷饼(手抓饼)的做法
忘了拍照。把菠菜掉水榨成汁,倒入碗里,加入一颗鸡蛋,在少量多次加入面粉,放点点盐,搅拌均匀。放电饼档里或者平底锅里摊平,定型后磕一个鸡蛋在上面,然后接着撒点黑芝麻,翻面,烙熟后拿出来。
然后在没有鸡蛋的那一面抹上番茄酱,把烤肠对半切开,也可以不切,放在番茄酱上面,在放点炒的土豆丝或者任何小朋友喜欢吃的青菜,然后卷起来。卷起来后鸡蛋黑芝麻那一面就在外面了。