晚上逛b站突然想吃,突然想起电饭煲是不粘底!!
用料
鸡蛋 | 两个 |
牛奶 | 一个鸡蛋那么多 |
油 | 一小勺 |
电饭煲版玉子烧(厚蛋烧)的做法
我买的这个锅非常好用
锅里水擦干净 倒油按蒸煮那个键
两个鸡蛋打散,看不见蛋白为止!!然后加入一个鸡蛋那么多的牛奶,搅拌!
锅里加搅拌好的蛋液!定型后拿筷子从下往上卷,卷完后把它拨到下面,然后重新加蛋液,记得把把斜一下,让卷好的卷跟新加的蛋液连起来!
重复卷卷卷,然后出锅,切,摆盘,拍照,开吃!!
小贴士
家里有不粘锅的也可以拿锅,没有可以像我一样用电饭煲!
前面的蛋液不用太熟,底部定型,蛋液不流动就可以开始卷了.但是最后那次一定一定要稍微久一点点,才会有好看的金黄色虎皮纹!!!这样做出来才会外面好看,里面又巨巨巨嫩!