荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:5.82K
荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图

平安夜和小男生一起制作圣诞树🎄,来营造节日的氛围,荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环,其实过什么节不是最重要的,重要的是陪在你身边的那个人[爱心]
平安夜,平平安安就好[拥抱]

用料  

普通面粉 280克
荠菜泥 适量
黄油 20克
酵母 3克
蒜香荠菜馅
荠菜 适量
十三香、花椒面 少许
适量
五瓣
椰蓉红枣馅
椰蓉 30克
小鸡蛋 1个
黄油 10克
红枣碎 20颗

荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法  

  1. 去年春天挖的荠菜,焯水攥球冷冻,食用时解冻即可。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第2张
  2. 取适量荠菜在料理机打成泥,到入加入酵母粉的面粉中,和成面团,然后加20克黄油,继续揉搓直至光滑。进行发酵。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第3张
  3. 发酵过程中准备蒜香荠菜馅,荠菜、蒜切沫,加入调料适量,我还加少许芝士碎,搅拌均匀备用。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第4张
  4. 碗中打入一个小鸡蛋,黄油切碎也放入碗中,搅拌鸡蛋液,加入椰蓉、红枣碎。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好的面团,排气,整成三角形,铺上荠菜馅料。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第6张
  6. 上面再盖上一层,下面弄个长方形树干,上下左右边边压紧实。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第7张
  7. 对称切🈹️,我整的有些丑,大小不均匀。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第8张
  8. 从上到下左右拧好。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第9张
  9. 再擀个长方形的面团,铺上椰蓉红枣馅。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第10张
  10. 从下住上卷起来,卷紧实一下,两头捏住,搓圆一些,再压扁些。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第11张
  11. 从中间平均分割。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第12张
  12. 从上到下拧成麻花形,两边对起成圆的花环形。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第13张
  13. 整好形的面胚烤箱30度二次发酵二倍大。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第14张
  14. 烤箱180度预热,花环放上层、树放下层烤15分钟,然后再上下调换位置烤15分钟。

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第15张
  15. 还未装饰拍照,小朋友就下嘴了😀😀

    荠菜蒜香圣诞树和椰蓉红枣花环面包的做法步骤图 第16张