早上的时间总是很忙碌。经济实惠,快手简单的早餐性价比很高。尽量自己做早餐,减少添加剂摄入。
用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1-2个 |
面粉 | 0.5-1碗 |
白胡椒粉 | 少许 |
熟芝麻 | 少许 |
快手胡萝卜蛋饼的做法
把胡萝卜插成丝,过水,就是加点盐,用热水煮熟。在煮胡萝卜丝的时间,做下一步。
第二步混合面粉和鸡蛋。没拍照。把面粉,鸡蛋倒入碗中,加温水搅拌,水量稀一点,就像外面卖的煎饼果子那种稀面糊。
第三步,把煮熟的胡萝卜丝捞出来。直接放到面糊里混合。加少许盐和熟芝麻。
平底不粘锅放油,放多少看个人口味。然后把混合熟胡萝卜丝的面糊慢慢倒入平底锅,用锅铲摊平,薄一点好吃。喜欢吃大饼就烙大饼,喜欢小的就烙小的。小饼翻面容易。小朋友反应很好吃。(如果油放多了,可以先加面糊烙饼饼熟之后,用厨房纸吸一吸饼里多余的油。)
小贴士
现吃现烙的饼好吃。小火烙饼,定型后翻面。火大容易糊。搭配水果酸奶。味道不错。