作为一个职业妈妈,小孩子由小到大都是由老人家照顾,刚好现在遇上老人家去旅行一段相对长时间,正好手头上的工作又告一段落,所以想做一个称职的妈妈,让小孩长大离家后,想念的不但有婆婆煮的好菜,还会记挂妈妈煮的与婆婆不一样的味道
用料
高筋面粉 | 约100克 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱胡萝卜电铛饼的做法
因为没有合适的工具,胡萝卜直接用刨后再切丝
两只鸡蛋
打散后备用
高筋面粉用开水调,要少量放水,一下放太多水就难控制
将蛋液,香葱分次放入调好的面粉液中,放入三匙盐
电饼铛预热三十秒后放入少量油,令到不会粘
约二分钟后成形,但怕胡萝卜不熟,所以我是两分钟后打开再反转
完成,如果觉得不够味道,可以加番茄酱
无葱版
小贴士