小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点的做法  

1. 先淘洗干净糯米，倒入电饭锅，加入没过糯米一手指关节的水，开启煮饭模式，图为煮好的糯米～

2. 把肉剁成肉末，葱切成小段，香菇切成小粒留做备用，我没有用香菇，用了虾仁，此处可以用自己喜欢的菜～
   锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，加入葱花用锅底的油爆香，下香菇粒~
   调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀~

3. 将炒好的食材拌入糯米饭，尝尝咸淡，淡了可以再加盐，此处可随个人口味调整~

4. 拿起一张饺子皮，放入一勺糯米饭，像包包子那样捏褶皱～

5. 蒸锅烧开，隔水蒸8分钟，焖2分钟就可以吃到美味的肉嘟嘟烧麦啦，真的很好吃哦~~

6. 出锅～

小贴士

肉可以买肥瘦均匀的五花肉，这样会更香~
包烧麦的时候，要用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散哦~