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用料
快速油条的做法
面粉500克
油条膨松剂25克
面粉和膨松剂混合
五十到六十度温水350克
面和成面团,会粘手,手可以沾点水或者油
面盆封保鲜膜,下面放热水,发面半小时左右
面板抹油,把面从面盆拿出直接整理成长条,摁扁切段,长短根据家里锅的三分之一定
两根一块,两头捏紧,拉长下锅
稳住中火,炸到两面金黄控油捞出
可以享用了