每年万圣节都会给学校孩子做蛋糕,今年也不例外 哈哈
这是12个中小麦芬的量
用料
蛋糕坯: | |
低筋面粉 | 200g |
南瓜泥(过筛) | 180g |
黄油 | 80g |
鸡蛋 | 2个 |
红糖(筛颗粒) | 60g |
白砂糖 | 50g |
泡打粉 | 1g |
肉桂粉 | 2g |
小苏打 | 1g |
盐 | 2g |
裱花: | |
南瓜泥 | 220g |
奶油奶酪 | 100g |
糖粉 | 18g |
肉桂粉 | 1g |
黄油 | 30g |
表面装饰: | |
奥利奥饼干 | 12片 |
好时巧克力 | 12粒 |
万圣节女巫南瓜麦芬的做法
黄油软化,加入白砂糖,打发。分3次加入打散的鸡蛋液,搅匀。
加入红糖,电动搅拌器,搅拌均匀
先加入南瓜泥,搅拌。
在加入一切过筛好的粉类,翻拌成均匀的蛋糕坯糊。
分成12份 ,烤箱180度,20分钟左右。
晾凉备用。
裱花:1、奶油奶酪软化,加入糖粉,搅打均匀。2、黄油、南瓜泥、肉桂粉、糖粉火上加热搅拌均匀,晾凉。在把南瓜泥倒入奶油奶酪中搅打均匀。
选个裱花嘴把南瓜泥和奥利奥饼干以及好时巧克力装饰上去,巧克力和饼干时间可以用南瓜泥粘住。
做好啦! 不甜、不腻、有营养!很多人不爱吃奶油,这一款就非常适合啦!