一碗蓝珍珠,带你穿过挪威的森林,让我走进你的梦里,夕阳落在我的铠甲,王子其实不一定骑白马,有可能是踏碎满天星河来寻你。只要到每天晚上7点30分,摘下天上的星星,把梦幻的光影带你给。我亲爱的好姐妹,这可是专门为你准备的甜品,治愈失眠的你!
小科普:蝶豆花又称蓝蝴蝶,含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色,可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用,也可直接泡茶喝。但大量饮用花青素容易造成血液凝固不好,孕妇不要食用哦!
用料
水 | 100ml |
蝶豆花 | 5朵 |
白糖 | 15克 |
木薯淀粉 | 110克 |
牛奶 | 1盒 |
谁动了我自制的梦幻蓝珍珠?的做法
所用食材
锅内加水,放入蝶豆花。
煮出颜色后捞出。
水中倒入白砂糖,小火加热,煮至融化。
加入木薯淀粉,快速搅拌,待搅拌至无粉后把面团揉光滑。
面团搓成小条切断后揉成小丸子。
水开下锅煮熟捞出即可。
根据口味偏好,加上奶茶或牛奶等搭配调味。
小贴士
糯糯叽叽超Q弹
甜品爱好者的标配