夏日Mojito (附无酒精版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图

Mojito我喝的第一杯鸡尾🍹 冰冰凉凉柠檬香,不会很烈。
它的寓意是浪漫的初恋!
周董的歌出了以后更是火了一把。
看过很多制作mojito的方子,最后自己综合了一下。

用料  

薄荷 20片
朗姆酒 15ml-30ml
青柠 2个
50克
苏打 150ml
冰块 8块
50ml

夏日Mojito (附无酒精版)的做法  

  1. 50白砂糖加50ml水熬糖浆(可以做2杯,我不喜甜)。熬糖浆要用不粘锅,开小火,能闻到糖的味道,糖水颜色变黄就差不多好了。

  2. 取20片薄荷叶,挑个好看的做装饰,剩下的加2小勺白糖,捣一下薄荷叶出汁,糖化掉,备用。

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第2张
  3. 两个柠檬对半切,一个半榨汁,半个切小块。

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第3张
  4. 把柠檬汁倒进薄荷叶里。

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第4张
  5. 冰块装进一次性袋子里用擀面杖敲碎。

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第5张
  6. 冰块加入薄荷叶,加入15ml朗姆酒(朗姆酒和液体比例一般为1:10)。无酒精版省略加酒就好了!

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第6张
  7. 加入苏打水和糖浆。

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第7张
  8. 加上柠檬块和薄荷叶装饰!开喝!

    夏日Mojito (附无酒精版)的做法步骤图 第8张

小贴士

薄荷叶一定要捣烂,直接放口感差很多!
冰块不敲也可以,浮在上面不好看。
柠檬要用青柠,大的,口感不一样,不要用黄柠檬!