之前直接切片做柠檬蜂蜜水的时候发现柠檬总是出汁不完全,而且放久了(大概半小时后)会苦涩,然后我就进阶了版本解决了这两个问题,需要用到柠檬捶和雪克杯。
用料
柠檬 | 1~2个 |
蜂蜜 | 根据个人口味调整酸甜度 |
凉白开水 | 根据个人口味调整浓稠度 |
精致版新鲜柠檬蜂蜜水的做法
准备一个新鲜柠檬,因为我做的是一家人的量,为了减少工作量所以选了大果。淘宝上的四川安岳柠檬物美价廉,一般分为小果,中果和大果,按一次分量来说小果适合单人,中果适合双人,大果适合三人或以上
把黄色的皮切下放进雪克杯,黄色的皮是柠檬香味的主要来源
把白色的皮削下不要,白色的皮是放久后发苦的原因
把柠檬切块然后放进杯子里
用柠檬捶完全捣出汁
根据个人口味加入蜂蜜和白开水稀释
根据个人口味调好酸甜和浓稠度就完成啦,冷藏后风味更佳,放一天也不会发苦哦