#多喝水不亏嘴系列#
夏天总是想喝冰水,
煮完茶加冰会冲淡茶味,冻冰箱里又担心吸到冰箱里的味道,所以就想到了做咖啡的方法—冷萃。
舍弃了热水,就用时间弥补味道。
用料
红茶 | 5g |
柠檬 | 半个 |
蜂蜜 | 2g |
冰萃柠檬红茶-口味甘醇材料简单的做法
洗茶。
就是正常的洗茶,用热水冰萃。
有冰滴壶最方便,没有的话,找个带滤网的茶杯或者茶壶就行
茶叶放滤网里,冰盖在茶叶上,加一点水,加速冰融化挤柠檬汁。
随便什么方法,手挤、榨汁、捣碎加蜂蜜。
把萃取好的茶、柠檬汁、蜂蜜兑在一起
(如果平时对蜂蜜需求量不大,推荐这种独立小包装的,方便还不浪费)摆盘。
需要摆造型的话可以把剩下的那半柠檬切片放在杯子里
(家里的红茶剩了最后一瓶底,我就全都用了,茶味很浓,所以就加了点冰,主要是拍照片好看点...)
小贴士
1.茶叶的用量建议放平时喝的1.5倍,多点苦涩和蜂蜜的甜味中和,这样茶味浓还不显得太甜
2.洗茶这一步一定不能省,为了激发茶的味道
3.个人觉得还是有点甜味味道更好,没有蜂蜜放冰糖或者糖也行,但还是蜂蜜最好,除了甜还有蜜的香味