冬天气候干燥，喉咙就特别容易发炎疼痛，这时来一杯柠檬金桔水，润肺又止咳，效果非常棒！所以每年我都会做点冰糖金桔膏，做上一瓶，放入冰箱，能保存大半年，而且它做法非常简单。而今天，我用东菱空气炸锅的煎煮功能，煮锅不粘，能调整火力，还多功能可换盘，满足日常需求，真是太实用了！下面来看看具体做法吧！
用料
| 金桔 | 2斤 |
| 冰糖 | 400克 |
| 柠檬 | 1个 |
答应我，喉咙咳嗽干痒，一定要试试冰糖金桔水的做法
1.金桔和柠檬用盐搓洗干净，去掉梗，再用清水多洗几遍；
2.锅中倒入清水大火煮沸，倒入金桔，再次煮开再捞出过凉水；金桔焯水能有效去除苦涩味；
3.金桔白对半切开，柠檬切成瓣片；金桔切的越薄越容易出汤，但是也越容易弄成一坨，没有造型。而金桔里面的籽不要丢，具有理气的作用；
4.将金桔、柠檬片连同冰糖一起放入不粘锅中，大火煮出金桔的水份，然后改成中小火；注意一滴水也不要放入，炒炒就会出汁了；
5.小火慢慢熬煮，并时不时翻拌均匀，直至炒到金桔颜色透明，汤汁浓稠，用铲子铲不会轻易掉下来，那就是炒好了！
6.炒好后趁热放入消毒好的密封罐中，放入冰箱冷藏即可！