小朋友对甜品没有抵抗力,不想让她吃太多外面的.......就和她一起做。毕竟晶莹剔透的小珠子们太可爱了
用料
西米 | 80克 |
芒果🥭小台芒 | 2个 |
草莓🍓 | 2个 |
蜜豆 | 60克 |
自己做的各色芋圆 | 100克 |
蜂蜜或细砂糖 | 适量克 |
纯牛奶(椰浆) | 250-300克 |
我做了4人份,大家随意加减,水果也随自己喜好去加 |
珠圆玉润晶莹剔透,芒果草莓芋圆蜜豆西米露。 水果西米露口感多样的做法
称好西米
1.5升左右水烧开,水多才好煮,切记宁多勿少,不然小西米会膨胀到令你发懵。倒入西米,搅拌到不粘底,中大火煮,水多的话自己会翻腾,不容易粘底,盖上盖子煮10-12分钟,直到小西米外部已经透明,中间还有一点白,关火,加盖闷5分钟,
这样就可以关火闷着了,5分钟,如还有白点,再闷一会
最后是这样的,捞起马上放凉白开里泡着,
晶莹剔透粒粒分明,煮的很不错
自己做的芋圆,也是多一点水烧开放入,搅拌到不粘底,中到大火烧8-10分钟左右芋圆都浮起来就好了,今天只加黄的南瓜芋圆,因为不想色彩太多,做芋圆链接
都准备好了,蜜豆也自己做的。这个是做蜜豆链接
牛奶倒大碗里,捞出煮好的芋圆加进去,做芋圆链接
各种加,
各种加
继续加
继续加
好了,加点蜂蜜或细砂糖,装盘
各种珠圆玉润,
🌹🌹
小贴士
煮的时候水放多一点,搅拌到西米或芋圆浮起不粘底