需要用时间和耐心烹饪的一道甜品
奶香浓郁,核桃清新。
像带着核桃仁的香滑奶糖。
豆蔻肉桂调味,异域风情。
甜而不腻,能有奶醇味在口中回荡。
秋冬来点甜的充电~也是一件很开心的事情~~不要怕胖~~不是一次全吃完的~~
和大家一起share下午茶,很开心~
苹果煮后有点果酸,配上奶甜,搭配得天衣无缝,还能偶尔嚼一下核桃粒。美哉~~~
用料
苹果 | 700g |
核桃 | 45g |
炼奶 | 130g |
奶油 | 30g |
肉桂粉 | 半小匙 |
豆蔻粉 | 半小匙 |
印度甜品--苹果蜜睿的做法
材料总汇
苹果洗净不去皮,料理机打成糊状 。核桃打成粒状
奶油和核桃入锅小火焙炒一会,加入苹果糊中
加入炼奶,煮30分钟,不停搅拌不停搅拌煮到锅中水分是原来的1/3,最后入香料,继续煮20分钟至水分收干 。倒入适量大小的容器,最好是密封盒。
入冰箱一晚上,食用时候舀出~我还洒上了碎核桃
小贴士
不停搅拌,做好耐心和累腰骨的准备~
印度甜品靠的就是时间。
对奶制品敏感的人就没办法了。。印度,多奶,甜。。。