美味的赤豆白玉糕简单做法,赤豆白玉糕做法大全

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赤豆白玉糕的做法步骤图,赤豆白玉糕怎么做好吃

在康师傅红烧牛肉面吃过,决定试一试^_^

用料  

红豆 50克
牛奶 200ml
椰浆 200ml
玉米淀粉 50g
吉利丁粉 4g
椰蓉 适量
冰糖/炼乳 适量

赤豆白玉糕的做法  

  1. 红豆,我是用特百惠保温杯做两个小时。
    吉利丁粉用凉水冲开。

    赤豆白玉糕的做法步骤图,赤豆白玉糕怎么做好吃 第2张
  2. 牛奶加热,椰浆倒入,搅拌均匀。接着加入玉米淀粉,沿着一个方向持续搅拌。

    赤豆白玉糕的做法步骤图,赤豆白玉糕怎么做好吃 第3张
  3. 加入吉利丁粉持续沿一个方向凉拌。

  4. 加入红豆持续沿一个方向搅拌。

  5. 给容器里均匀撒上椰蓉,把之前做好的倒入模具中,放凉,冷藏一晚上。
    放入模具中,由于手法不好,不太平整,下次再接再厉。

    赤豆白玉糕的做法步骤图,赤豆白玉糕怎么做好吃 第4张
  6. 第二天早上拿出来,Q弹极了
    案板洒满椰蓉,赤豆白玉糕倒扣案板,再撒一层椰蓉,用刀分成小块,均匀沾上椰蓉。

    赤豆白玉糕的做法步骤图,赤豆白玉糕怎么做好吃 第5张