用料
| 吉利丁片 | 5克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 白巧克力 | 60克 |
不容易化的冰激凌奶油的做法
吉利丁片冰水泡软
淡奶油奶锅中加热到80度，趁热加入白巧克力，将其溶化
泡软的吉利丁片，取出，厨房用纸沥干水分，趁热倒入淡奶油中搅拌均匀后，过筛
贴上保鲜膜，贴面冷藏8小时以上
次日与新鲜淡奶油1:1融合打发即可(新鲜淡奶油300g)
不容易化的冰激凌奶油的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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