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给我一个鸡蛋,5分钟就能搞定!
用料
舒芙蕾蛋饼的做法
一个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。
蛋白分2次加入10克糖,打发蛋白成小尖角
蛋黄放入打发的蛋白中搅匀。
随意将蛋饼倒入预热好的不粘锅中(全程小火)。
小火,盖上锅盖5分钟出锅。
小贴士
蛋白要打发出小尖角,最好用打蛋器打发。全程小火,不要着急哦。