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急急忙忙决定烧银耳汤,怕没有泡发,银耳烧不出胶,没想到成功出胶。
用料
银耳羹(无需提前泡发)的做法
银耳撕碎,全程用热水洗
银耳,莲子,桂圆干,放入电高压锅。选择“牛蹄筋”键,差不多要40分钟。
加入红枣,少量冰糖,选择“煮粥”键,大约25分钟。
开锅试一试甜度,不够就再加一点冰糖。加入枸杞,再闷10分钟。
小贴士
第一次冰糖可以少放一点,因为多放就不能补救啦。