最最简单的自制酸奶的烹饪做法，大厨教你详细做法

三伏天真是热得不行，来一份自制酸奶尝尝。不需要酸奶机，不需要菌粉，只需牛奶，电饭锅，和一小盒原味酸奶即可！连电费都省了

用料  

最最简单的自制酸奶的做法  

1. 原材料准备好之后，烧一壶开水，开水可以烧多一些，待会还需要。一部分开水稍微把饭盒烫一下，这部是为了消灭不必要的菌类，避免自制酸奶失败

2. 之后把保鲜盒里的开水倒去，倒入500克纯牛奶，微波炉加热一下，不需要太热，大概比手心温度高一些即可，有食品温度计可以测一下大概加热到40度这样。如果不小心把牛奶加热到很烫也不必担心，放着晾凉到40度左右即可

3. 电饭锅里倒入热水，温度大概45度左右，也就是比纯牛奶温度高一些

4. 在40度左右的纯牛奶里面加入50克原味酸奶，20克糖，用勺子把这些混合物搅拌均匀后盖上盖子外面再包一层保鲜膜，放入电饭锅内

5. 盖上锅盖等待8小时

6. 8小时后拿出成型了，然后就可以冰箱冷藏

7. 尝一口比超市卖的好多了，再加上自己想吃的水果啊，坚果啊，燕麦啊等等啦

小贴士

保鲜膜没有也可以不用的，我担心保鲜膜里进水，所以拿个夹子夹住；
电饭锅里的热水要至少没过饭盒3-5厘米，多的话也行，但是不能超过饭盒的高度