芒果椰汁糯米饭 | 完美的甜点 | 一看就会系列的烹饪做法，大厨教你详细做法

芒果的酸甜浓郁，椰汁的香，糯米饭的软糯，三者味道在这道甜品中完美融合。
属于无难度的甜品，卖相又十分诱人，是春夏一个很好的甜品选择。

用料  

芒果椰汁糯米饭 | 完美的甜点 | 一看就会系列的做法  

1. 糯米浸泡4小时，去水加入电饭锅，加入一包浓缩椰汁和适量水，按下煮饭键煮熟，盛入碗中备用。

2. 另外一包浓缩椰汁加入少量水和适量糖，调成稍浓稠的椰汁汁备用。

3. 芒果去皮取肉，切成大粒。

4. 糯米饭倒扣入盘中，周围摆一圈芒果粒，淋上调制好的椰汁。吃的时候拌匀即可。

小贴士

1、关于糯米：
不需要一定是那个金象牌泰国糯米，去菜市场找卖米的小贩跟他说要最好的糯米就好了。
2、关于芒果：
什么季节市场里有什么当造的品种就选那个，做这款糯米饭时刚好最多的是小小个的鸡蛋芒果。芒果可以选带点酸度的，淋上甜甜的椰浆才更有风味。
3、关于椰汁：
这次选用的是泰国产的Kara椰浆，还是这种方便的小包装，不需要造成太多的浪费。一般超市或者taobao能买到250ml的利乐包，用不完的封号，尽快用掉就好。