家庭版脏脏奶茶的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情期间实在想念外面的奶茶
索性自己动手做一杯

用料  

家庭版脏脏奶茶的做法  

1. 材料如上图，没有澄面、也可以用木薯粉

2. 30克红糖和80克水煮沸腾，水也可以多几克关系不大

3. 一定要在糖水沸腾时，留小火，把澄面快速放下去，很烫，关火后，迅速用手揉成团

4. 揉成团如果不好揉觉得很干，可以适当的用手润一点水，要保证面团是柔软的。

5. 剩下的就是搓成小球球了，比较费时间。

6. 小球球有大有小，也不要紧，记得用保鲜膜盖上。

7. 搓面团的时候，不要一次性全拿出来，容易干。用保鲜膜盖好

8. 稍微多加一点水，把搓好的球球，煮10几分钟，感觉小珍珠煮熟了就好

9. 捞起小珍珠，放入凉纯净水中，晶莹剔透的珍珠就是这样的了

10. 50克红糖+100克水，开始熬红糖浆，差不多要熬七八分钟，就开始有粘稠的感觉。喜欢多一点糖浆，那就多一点红糖都是可以的。

11. 放入小珍珠一起熬

12. 啦啦啦，就是这样的啦。

13. 是不是超有感觉

14. 红糖珍珠入杯，用勺子将红糖浆挂在杯壁，浓郁的纯牛奶入杯

15. 啦啦啦，自制的脏脏奶茶就好了啊