芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的做法步骤图

用料  

紫薯 500克
芋头 500克
红薯 500克
红薯淀粉 750克
冰淇淋材料
奶油 200克
自己冲的奶茶 一杯

芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的做法  

  1. 芋圆主要就是把它们熟然后加250克的粉然后揉好做成自己想要的形状

    芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 冰淇淋做法,先把奶茶里的茶泡80克水,让它变,然后开始打发奶油,奶油200克里放入里面的奶粉包,看到有糖就不额外加了,打发四分后加里面的黑糖酱,再打发一下,就好了,把冷却好的茶倒进去搅拌一下放冰箱,为了没有冰沙的感觉,我是放冰箱四十分钟然后打发一下,打到第四次的时候把红豆放里面,因为家里前段时间做什么吃的有多了红豆沙,我先放进去搅拌然后再放红豆,然后放模具里就好了

    芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的做法步骤图 第3张
  3. 烧开水放芋圆等快要浮起来的时候捞出过冷水,然后再烧开水放进去,等浮起来就可以放碗里了,加牛奶,冷了后,放冰箱冷藏,最后放冰好的冰淇淋🍦

    芋圆+奶茶红豆味冰淇淋的做法步骤图 第4张