「自制蓝莓果酱」的做法步骤详细图,操作简单味道好

蓝莓功效
抗氧化、改善视力、增强记忆
蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。
适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的发病率。

适宜人群
色斑患者、近视患者、过度用眼者、记忆力减退者
               ——以上来自百度
而我只知道蓝莓含青花素对眼睛👀好
因为家有中学生😂

用料  

【自制蓝莓果酱】的做法  

1. 现在蓝莓还有点小贵

2. 新鲜，成色不错

3. 蓝莓不需要过度清洗
   去蒂，去花用纯净水清洗两遍即可

4. 稍微控水

5. 蓝莓放入锅中加入砂糖开小火慢慢熬制
   也可以将蓝莓提前捣碎再熬

6. 熬制浓稠加入柠檬汁
   （我借用擀面杖碾压蓝莓酱）
   熬制到提起硅胶铲蓝莓酱不会立马滴下
   会以缓慢的速度下滴即可
   

7. 也有朋友说可以找一碗水滴入蓝莓酱
   蓝莓酱报团不散开
   好吧都可以

8. 提前消毒的清洗，趁热装瓶，倒扣
   （瓶子清洗干净120度20分钟，湿瓶子放入烤箱与烤箱一同升温）

9. 颜色美极了

10. 瓶子不够用，先放杯子里