简易的早餐(晚餐),一人食的最后的解决办法。
用料
蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
黄豆 | 适量 |
提前一晚把干黄豆泡发,把泡发好的黄豆煮熟煮透,待凉。(我
家没有专门的豆浆机只有搅拌机)打鸡蛋+盐(适量),尽量把鸡蛋打撒。那样炒出的鸡蛋会嫩一些。打好鸡蛋后就可以炒鸡蛋了。
取一个人量的面粉+盐,水一点一点加,面粉和稀一点,搅拌到面粉里面没有块的时候等待5-10分钟,面和好锅里倒适量的油,就可以煎饼了,煎饼的薄厚按个人喜欢来定。
现在最后一步把煮好的黄豆放入搅拌机里+水,搅拌完后如果觉得不够热的话可以把打好的豆浆煮热加糖。
可以装盘了。